لحمه و عظامه و بيضه و جلده أسود و سعره باهضا لفوائده الصحية : نحو توريد الدجاج الاسود الى تونس

 يقال في  مثالنا الشعبي ” داير بيا الدجاج الاسود ” في دلالة على حالة الغضب التي يعيش عليها الانسان .. اما في الواقع فان الدجاج الاسود هو أغرب واغلي أنواع الدجاج في العالم، ويطلق عليه اسم دجاج _لامبورغيني وبالانجليزي Ayam cemani وهو شهي الطعم جدا ..كل شيء في هذا الدجاج أسود بلا استثناء فجلده ومنقاره ولسانه وأظافرة وبيضه وحتي لحمه وعظامه أما دمه فهو أحمر قاتم يميل الي السواد هذا الدجاج له فوائد استثنائيه خاصة مضادات الأكسدة، لذلك فهو حائز علي لقب اغلي دجاج في العالم، حيث يباع في الغرب بأسعار مرتفعة جدا .

في هذا السياق علمنا هناك من المستثمرين في تربية الدواجن سينطلق في توريد هذه الفصيلة قد كسب و تربية هذا النوع من الدجاج قصد توزيعه على السوق المحلية و ترويجه في اوروبا اين يكثر الطلب عليه .